Dette trenger du:

1 pakke mager kjøttpølse uten skinn 400 gr nordfjord

300 gr macaroni rema 1000

1 blomkål

1 brokkoli

2 løk

1 ss smør

1 dl grønnsaksbuljong

Begynn med å skjære brokkoli, blomkål,løk og pølsene.

Så koker du macaronien som anvist på pakka.

Stek pølsene så de blir gyllende brune.

Kok grønnsaksbuljongen. 5 dl per terning. Jeg brukte mer buljong enn 1 dl. Smak og behag :)

Så blander du inn grønnsakene i stekepanna og lar det “kokes” i 10 minutter. Etter det blander du inn macaronien og grønnsaksbuljongen.

Jeg lot det koke ganske lenge fordi det tar litt tid for brokkolien og blomkålen blir ordentlig gjennomstekt. Det er supert når de er litt sprøe samtidig som de er ordentlig kokt.

Så drysser du over ost, og nyter maten. Jeg spiste brød ved siden av også! Kjempe godt! :-)

Jeg har tenkt til å teste ut noen av rettene til Rema 1000. Har handla inn 6 middager til billig penge for å teste ut dette ei uke. Konseptet er fantastisk, men er smaken bra? Det skal jeg finne ut av. I dag lagde jeg fiskegryte, og den var veldig god, og enda bedre så er den sunn! Når en lager mat fra bunn av så føler man seg flink, og i dag føler jeg ekstremt flink! Her er bilder og oppskrift! Anbefales.

Dette trenger du:

1 pk laksefilet naturell 500 gr fra Godehav

1 pose rå scampi 500 gr fra Godehav

1 løk

1 boks hakkede tomater Rema 1000

1 fennikel

Olivenolje

2 fedd Hvitløk

1 L fiskebuljong

Let me guide you through it.

Det første du gjør er å tar opp scampien fra fryseren. Dette gjør du ca 1 time før du begynner med middagen. Du tiner dem på tørkepapir.

Finhakk løk og hvitløk.

Finsnitt fennikel. Ikke bruk for mye av dette. Den har en litt spesiell smak. Jeg brukte kanskje litt over halve av fennikelen jeg kjøpte.

Så kommer “dritt jobben”. Skrell scampien, og skyll den i kaldt vann etterpå. Det tar en stund å skrelle hvis du gjør det alene.

Skjær laksen i litt store terninger.

Jeg pleier alltid å gjøre ferdig alt som skal skjæres og kuttes før jeg begynner å steke osv. Det gjør det mye mer effektivt. Videre så begynner du å steke løken og hvitløken. Den skal bli blank. Mellom 5-7 minutter.

Så tar du boksen med tomater og fennikel i stekepanna. Jeg brukte en stor stekepanne som jeg lagde alt oppi.

Bland det godt sammen, og la det trekke i 10 minutter.

Mens det koker, så koker du opp 1 liter vann med 2 fiskebuljong terninger i.

Så tar du fiskebuljongen over i pannen, og tilsetter laksen og scampien. Så lar du det trekke til fisken er ferdig kokt. Dette tar ikke mange minutter. I ca 5 minutter.

Da er suppa ferdig, og du kan nyyyyte den! Kjempe lett å lage, og veldig god. Server med varme baguetter ved siden av. Denne retten er til under 100 kr. Er det mulig? Ja! :-)

Jordbær med fløte og sukker!

Tenkte å dele verdens beste oppskrift på Oreokake med dere. Oppskriften har jeg tatt herfra. Oreokake er min yndlingskake. Veldig lett å lage, bare masse oppvask etterpå. Kos dere ;)

En viktig ingrediens i Oreokaken er de berømte amerikanske Oreokjeksene, som nå er tilgjengelig i de fleste matvareforretningene. Du trenger ca 450 gram til hele kaken. Jeg pleier å kjøpe 3 pakker og bruker derfor litt mer enn hva som står i oppskriften. I tillegg består kaken av en ostekrem og sjokolademousse.

Kjøpte sånn ferdig kina pakke på butikken. Det eneste du måtte gjøre var å skjære opp kylling, tilsette løk, purre og gulerot. Digg, men sterkt!

Sterkt ja!

Var på middag hos broren min og kona hans i går. Der spiste jeg Raclette for første gang. Det er sinnsykt godt, og har dere ikke spist det før så burde dere prøve. Det er veldig sosialt, hvor du på en måte lager din egen mat. Stekebrettet står midt på bordet, og du ordner alt selv. Grønnsakene gratinerer du under stekeplaten i en spade. Nam nam.. Jeg har lyst på den samme maten i dag! Her er en del bilder fra vår koselige kveld! 

Mat på 1-2-3, det liker jeg!

En fantastisk rett laget av moi!

Jeg kaller denne retten indrefilet a là Kristin. Det er idiot lett å lage, og smaker godt!

Soppstuing. Utrolig lett å lage. Kutt opp soppen i biter, stek soppen godt. Så bruker du kremfløte til du får ønsket konsistens. Salter og pepprer. Voila. Kjempe lett, og kjeeeempe godt!

Jeg hater at helga går så fort. Allerede i morgen er det mandag igjen. Så irriterende. Jeg går på kurs mandager og torsdager. Så i morgen må jeg opp tidlig. Skal prøve å få inn trening tirsdag og onsdag. På fredag skal jeg nemlig til Danmark med Aker gjengen. Jeg har ikke sett de på kjempe lenge, og jeg savner de alle masse. Det blir nok en kjempe tur! Tanta mi skal også være med, så dette blir en knall tur. Gleder meg masse ja.

I helga lagde jeg hjemmelaget pai. Det er sykt godt. Jeg skulle ønske jeg fant tilbake oppskiften på taco pai som jeg lagde på ungdomsskolen. Den er borte. Irriterende. Lagde en pai med ost og skinke, og en med grønnsaker. (Har noen kresne folk her i huset) Alle spiste, så alle likte det! Tar evigheter å lage det, og steike. Så man må begynne tidlig. Ikke de beste bildene jeg har her. Mobil bilder er jo ikke det beste akkurat.

Mamma har fått dilla på å lage cupcakes. Jeg syns de er skikkelig gode, og kvalmenes. Holder med 1 for å si det sånn. Synd alt det som er sinnsykt godt skal være usunt. Skulle vært sånn at sunn mat var skikkelig usunt. Og usunn mat skikkelig sunt. Så utspekulerte vi mennesker er. Så hadde vi sikkert levd på salater da. Vi gjør som regel stikk motsatt av de vi egentlig skal gjøre ;-)

Nå skal jeg lade opp til morgen dagen, og håpe på at uka går fort :-)